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창원박사의 세상만사
오늘은 복달임 음식에 대해서 한번 알아보자. 그런데 복달임이 무엇일까? - 우리나라에는 삼복이 있는데 초복, 중복, 말복이라고 하여 여름에 삼복이 다 있다. - 이 더위에 몸을 보하는 음식을 복달임 이라고 하고 물가를 찾아가 더위를 이기는 일은 복놀이라고 한다. 삼복은 언제 일까? - 삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 있는 절기로 셋째 경일을 초복, 넷째 경일을 중복, 입추 후 첫 경일을 말복이라 한다. 자 그럼 여름철에 먹는 음식과 복달임 음식을 한번 살펴보자. 조선시대 궁중에서 더위를 이기기 위해서 높은 신분의 관리들에게는 쇠고기와 얼음이 하사되었다. 하지만 가난한 서민들은 개고기를 끓여 먹었다고 전해진다. 물론 가장 더운 삼복에 냉면이나 메밀 같은 시원한 음식을 즐겨 먹기도 하지만 예나 지금이나 이..
전 세계에 인간들이 공통으로 필요한것은 의식주 이다. 그중에서도 가장 중요한것중에 하나가 먹는것이다. 세계에 여러나라의 음식문화는 아주 다양하고 각양각색이다. 우선 조금 신기한 먹거리를 먼저 이야기해보면 영국에서는 모기 눈알로 스프를 만들어 먹는다고 한다. 이것이 과연 가능한가? 아주 신기하다. 그리고 무시무시한 독거미구이도 먹는다고 하는데 참 전세계에 음식문화나 신기한 음식도 다 한번 먹어 보고 싶다. 세계의 음식에는 또한 여러가지 의미가 있는것도 있다. 초승달을 닮은 크루아상은 사실은 오스트리아의 수도 빈이 오스만 제국의 침략을 받았지만 오스만 제국을 잘 막아 내어 그 기념으로 오스만 제국의 국기에 그려진 초승달 모양을 본따 만들어진것이 크루아상이라고 한다. 음식에 대해서 좀 알고 먹으면 더욱 맛있고..
변비에 좋은 음식을 오늘 한번 알아보자. 그전에 우선 변비에 대한 원인을 알아 보자. 변비에 대해서는 나도 어린시절 참 사연이 많이있다. 우선 변비라고 하면 대변이 순조롭게 나오지 않는 증상을 말하며 여러가지 요인이 있겠지만 스트레스 등으로 대장의 연동 운동이 느려지는 문제가 생기거나 식이섬유가 크게 부족할 경우 발생하는 경우가 많이 있다. 하지만 갑상선 이상으로도 변비가 발생할수 있고 살을 빼기 위한 다이어트 그리고 직장 연동 운동을 저하시키는 호르몬 문제로도 변비가 발생할수 있다. 보통 대변이 나오기 전에 힘들지만 한번 지나고 나면 아무일 없는것 같이 가볍게 여기기 쉬우나 알고보면 실생활을 심각한 불편함을 초래하는 병으로, 일단 변비로 인해 가스가 차이면 스트레스를 유발하고 방귀 냄새에도 영향을 준다..