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창원박사의 세상만사
오늘은 맛있는 감에 대해서 한번 알아보자. 우리나라 신생대 지층에서 감나무가 발견되었다는 이야기가 있다. 그러면 감나무가 자생한 시대는 한반도에 출현 이전이라고 유추할수가 있다. 하지만 실질적으로 직접 감나무를 개량하고 식용화 한 것은 아마도 기원전 3~4천년정도 순동기 시대이다. 한국과 서양에서의 과일은 동일한 의미가 아닌것으로 한국에서는 과일이지만 서양 영어에서 과일이란 개념은 열매를 통칭한다고 생각하면된다. 우리나라에서는 인기있는 과일 중에 하나가 감이며 감나무의 종류는 열대과일이지만 온대지방에도 잘 적응해 서식한다. 터키에서는 감과 비슷한 대추야자를 하마라고 부르며 감의 원산지가 대한민국, 일본 등 동아시아일 뿐더러, 실제 터키에 하마하고는 실제 맛은 좀 다르며 생김새와 식감은 비슷하다. 외국에서..
요즘 북미회담으로 아주 전세계 이목이 집중된 가운데 북미회담이 싱가포르에서 개최되었다. 싱가포르 카야잼에 대해서 이야기하기 전에 잠깐 왜 그럼 북미정상회담이 다른나라에서 개최되었을까? 이유는 아주 간단하다. 회의하는 나라에서 회의가 이루어지면 테러 및 여론 등의 여러가지 문제로 회담이 더욱 힘들어질수 있기때문에 제3국에서 보통 이루어지게 된다. 그럼 이번 회담이 왜 여러나라가 있는데 꼭 싱가포르였는가하면 미국과 북한이 모두 교류가 활발하게 이루어지고 있으며 아시아에서 아주 중립적인 나라이고 아시아의 나폴리라고 하여 관광명소로도 좋은곳이라 이곳에서 개최 되었다고 알고 있다. 이제 본론으로 들어가서 싱가포르에 카야잼에 대해서 한번 알아보자. 카야잼은 싱가포르 대표적인 잼이며 주원료는 코코넛과 달걀, 판단잎을..
어느날 우연히 본 꽃이 있었는데 너무 아름다워서 찾아 보니 그 꽃이 수국이었다. 오늘은 수국에대해서 한번 알아볼까한다. 수국은 초 여름에서 부터 무더운 여름 중순까지 피는 꽃이다. 현재 제주도에가면 볼수 주변 곳곳에서 볼수 있고 조금있으면 수국축제도 한다. 수국의 원산지는 중국이지만 일본에서 품종개량을 많이 하여 다양한 꽃색깔과 여러가지 형태의 수국이 있다. 수국의 꽃말은 무엇일까? 냉정, 냉담, 무정, 변덕, 변심 이른 뜻의 꽃말도 있고 인내심이 강한 사랑이라는 꽃말도 존재한다. 완전하게 다른뜻이다. 보통 아시아 한국, 일본, 중국 등에 분포하며 한 포기에서 갈라져 자란다. 꽃은 처음에 핀색깔과 나중에 색깔이 달라진다. 흰색으로 피기 시작하여 점차 청색 그리고 붉은색 나중에 보라색으로 변한다고 하는데 ..
오늘은 1세대 아이돌그룹 핑클 리더인 스타 이효리에 대해서 한번 알아보자. 이효리는 서문여고 재학 중 레스토랑에서 일을 하다가 캐스팅 되었다고 한다. 이효리는 1998년 국민대학교 공연예술학부 연극영화학과에 입학하고 졸업을 하고 2009년 경희대 대중예술전공에 진학을 하였다. 1998년에 핑클 걸그룹으로 데뷔를 하여 내가 어린시절에 청순한 외모와 섹시미로 아주 인기가 대단하였다. 핑클에 다른멤버를 보면 성유리, 이진, 옥주현이 있었지만 가장 나이가 많았지만 미모가 출중하여 많은 남심을 흔들었다. 2000년대 여가수를 하다 예능MC로 큰 성공을 하였는데 해피투게더에서 쟁반노래방의 MC를 하였으며 일요일이 좋다. 슈퍼스타K 심사위원 등 아주 다양한 프로에 나와서 나이가 어린 아이들이 보면 이효리의 진짜 직업..
오늘은 맛있는 볶음밥에 대해서 한번 알아보도록 하자. 밥을 여러가지 야채와 함께 볶아 만든음식을 볶음밥이라고 한다. 쌀을 주식으로 하는 우리나라 사람들은 그냥 먹는 밥보다 시간이 지나면 밥의 수분이 날라가는데 이런부분을 보완해주고 맛을 올리기 위해서 밥을 볶아서 먹는다. 음식점이나 집에서도 간편하게 밥을 먹을때 여러가지 야채를 넣고 볶아 먹는다. 주말에 한번씩 간단하게 먹기 위해서 볶음밥이 아주 좋다. 재료로 고기종류가 들어가야 맛이 있다. 그리고 볶음밥에도 어떤재료가 들어가는가에 따라 볶음밥의 이름이 달라진다. 보통 중국집에서 나는 어릴적에 볶음밥만 주문하여 먹었다. 왜 그렇게 맛있는지. 돼지고기가 들어가 있고 조금 꼬들한 밥에 아주 내 입맛을 자극시키는 중국집 볶음밥 요즘은 다른것도 많이 먹는다. 중..
우리나라에 아주 맛있는 밥을 김으로 감싸는 만드는 음식 김밥 오늘은 김밥에 대해서 한번 알아볼까? 김밥의 유래는 김쌈 등에서 유래되었다는 설과, 일본의 노리마키에서 유래되었다는 이야기가 있다. 우리나라는 김양식이 아주 유명한데 1424년에 김 양식의 기원이 나타난다. 김밥은 언제 먹고 어떤 김밥의 종류에 대하여 한번 알아 보자. 김밥에 어떤 내용물을 넣는가에 따라 김밥의 종류가 아주 다양하다. 김밥안에 불고기를 넣으면 불고기김밥 참치를 넣으면 참치김밥 김치를 넣으면 김치김밥 돈가스를 넣으면 돈가스김밥 사람들이 개발하여 밥을 겉으로 하고 김을 속으로 해서 말아 만드는 누드김밥 계란말이 김밥, 치즈김밥 등 아주 다양한 김밥이 많다. 김밥은 우리나라 분식집에서 빼놓을수가 없고 튀김이나 순대 그리고 라면, 떡볶..
오늘은 맛있는 피자에 대해서 한번 알아보고 싶다. 피자는 밀가루로 된 얇고 납작한 도우에 토마토 소스와 치즈 등을 토핑하여 여러가지 채소와 피자 그리고 기호에 맞도록 재료를 올려서 오븐에 구워서 먹는 이탈리아 요리이다. 요즘에는 한국인들이 치킨, 햄버거 등과 같이 많이 즐기는 음식중에 하나 이다. 피자도 국가에 따라 지역에 따라 조금씩 다르게 명칭이나 모양이 개발되어 있다. 그리고 도우가 얇은것이 있고 두꺼운것도 있다. 이탈리아 피자는 미국식에 비해 좀 작은 편이다. 원래 피자는 이탈리아어의 피차로 적는 것이 옳지만 국내에서는 그냥 피자로 통용되고 있다. 2차대전 이후 미군이 이탈리아에 진주하고 철수 하면서, 미국인들이 피자를 먹고 싶어하면서 미국에 피자가 급속도로 퍼지게 되었다고 한다. 하지만 미국과 ..
오늘은 건강에 아주 좋은 마늘에 대해서 한번 알아보자. 마늘의 개요와 이름의 유래 그리고 효능 마늘의 냄새, 보관법 등 다양하게 한번 살펴 보자. 마늘은 어디가 원산지일까? 이집트가 원산지 여러해살이 외떡잎식물이라고 한다. 한국인에게 마늘과 양파는 매우 밀접한 식용 작물 중 하나 이다. 보통 지리적으로 마늘이 유명한곳은 남해, 창녕, 합천, 의성 등 마늘이 유명하다. 마늘의 이름의 유래는 어떻게 될까? 맛과 향이 강하다 해서 맹랄이라 불렸으며 이후 마랄로 변화를 거쳤다가 현재의 마늘로 정착되었다고 한다. 마늘하면 모두 생각하는 신화가 있다. 바로 아주 유명한 단군 신화 마늘, 쑥과 이것을 먹고 웅녀가 사람으로 변하는 그런 신화가 있다. 그런데 정확하게 말하면 단군 신화에 나온 마늘은 현재의 마늘이 아니라..
오늘은 아이들이 좋아하는 놀이터에 대하여 한번 알아보겠습니다. 놀이터는 아이들이 놀도록 만들어 놓은곳을 보통 말합니다. 모래가 깔려있고 미끄럼틀, 그네 등 여러가지 놀이기구가 있어 아이들이 즐겁고 재미나게 놀수 있는곳입니다. 놀이기구의 재질은 보통 녹이 발생하지 않는 스테인리스강, 나무등을 사용하고 있습니다. 보통 예전에 놀이터는 바닥에 모래로 하였지만 요즘은 위생적으로 문제가 있다는 이유로 바닥이 전부 우레탄 재질로 변경이 되어 놀이터가 많이 변화하였습니다. 실제로 놀이터의 모래는 아주 비위생적입니다. 왜죠? 애완동물의 배설물이나 기타 여러가지 기생충등에 의해 아이들이 감염될수 있습니다. 또한 간혹 깨진 유리조각이나 날카로운 물건에 아이들이 찔리는 그런 사고가 발생을 합니다. 또한 나이 어린아이나 노숙..
오늘은 매년 4월에 아름답게 피는 벚꽃에 대하여 한번 알아보자. 우선 벚꽃의 원산지에 대해서 한번 알아 볼까? 히말라야, 한국, 중국, 일본 등 여러 나라에 원산지를 두고 있다. 벚나무 중 왕벚나무로 일본꽃이라고 사람들이 알려져 있지만 사실은 꼭 그렇지만 않다. 일본의 벚나무와 제주의 벚나무가 동일종은 아니다. 다만 제주벚나무가 재배종 왕벚나무의 교잡원종 중 하나인지는 논쟁 중에 있다고 한다. 1908년 프랑스인 타케신부가 제주도에서 제주벚나무 표본을 채집하여 1912년 독일 베를린 대학 교수 쾨네가 제주벚나무를 분류했다. 이후에도 보면 일본식물학자가 재배종 왕벚나무인 소메이요시노가 제주도에서 기원했다는 논문을 발표한다. 벚나무의 꽃으로 봄에 화창하게 피는 대표적인 분홍색과 하얀색의 꽃잎이 아주 아름답다..