창원박사의 세상만사

마산 합성동에서 참치로 한끼한 더참치! 사촌 동생이 유럽에서 3개월만에 대한민국으로 무사히 귀국을 하여 사촌들과 한끼 식사를 하기위해서 찾아간 곳은 마산 합성동 참치전문점 더참치에서 한끼 참치를 맛보려고 한다. 가격표를 보면 더참치A부터 C까지 있고 더참시스페샬, VIP, 참치머리(눈알) 이렇게 있는데 오늘은 그래도 5만원 짜리로 먹어 보려고 한다. 아주 깔끔하게 세팅이 되어 있으며 마산 합성동에서는 참치집으로 요즘 많은 사람들이 찾아간다. 마산에도 보면 동신참치, 더참치, 오마참치, 츠키지참치 도쿄참치, 고엔참치, 참치엔, 우마이 이오참치, 본참치, 참치엔스시 그 외에도 아주 많은 참치집이 있다. 기본적인 세팅이 모든 테이블 자리에 샐러드가 있고 소주잔, 수저, 양념이 있다. 우선 아래와 같이 문어와 ..

우리나라가 참치는 통조림으로 아주 많이 섭취를 하다가 몇년이 되었지만 고급식으로 아주 많은 참치를 스시로 소비하고 있다. 오늘은 참치에 대해서 한번 알아보려고한다. 목차 1. 참치의 종류 와 특징 2. 참치의 유통 3. 참치의 섭취방법 4. 참치의 부위별 맛 5. 전국 참치 맛집 6. 기타 참치에 대해서 알아보자. 1. 참치의 종류 와 특징 1) 참다랑어 - 참치라고 불리는 참다랑어는 몸기링가 3m 정도 되는 큰 고등엇과의 바닷물고기로 DHA, EPA가 풍부하고 칼로리와 지방이 낮아 많은 사람들이 먹어도 살이 안찌는 그런 음식으로 알고 있다. - 최고급 어종으로 살이 붉은색을 띄고 회, 초밥으로 많이 먹는다. 2) 눈다랑어 - 눈다랑어는 농어목 고등어과의 바닷물고기로 몸길이가 2m 정도 되며 몸무게는 2..