창원박사의 세상만사

오늘은 복달임 음식에 대해서 한번 알아보자. 그런데 복달임이 무엇일까? - 우리나라에는 삼복이 있는데 초복, 중복, 말복이라고 하여 여름에 삼복이 다 있다. - 이 더위에 몸을 보하는 음식을 복달임 이라고 하고 물가를 찾아가 더위를 이기는 일은 복놀이라고 한다. 삼복은 언제 일까? - 삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 있는 절기로 셋째 경일을 초복, 넷째 경일을 중복, 입추 후 첫 경일을 말복이라 한다. 자 그럼 여름철에 먹는 음식과 복달임 음식을 한번 살펴보자. 조선시대 궁중에서 더위를 이기기 위해서 높은 신분의 관리들에게는 쇠고기와 얼음이 하사되었다. 하지만 가난한 서민들은 개고기를 끓여 먹었다고 전해진다. 물론 가장 더운 삼복에 냉면이나 메밀 같은 시원한 음식을 즐겨 먹기도 하지만 예나 지금이나 이..