창원박사의 세상만사

가끔 야식으로 고기를 찾거나 주말에 한끼

집에서 고기를 먹고 싶으면 소고기, 돼지고기도 좋지만

훈제오리 하나 구입하여 놓고 구워 먹으면 아주 맛있고 좋다.

그 중에서 정다운 훈제오리 몇 번 먹어 보았는데 괜찮은것 같다.

오리고기의 효능에 대하여 우선 한번 살펴 보자.

• 고혈압, 중풍, 토담, 토혈에 도움이 됨
• 육류 중 유일한 알카리성 식품으로 산성 체질을 알카리성 체질로 변화 시킴
• 양기부족, 정력이 약할 때 도움
• 관절염, 허약체질, 빈혈증
• 각종해독작용, 혈액작용을 도와 줌

허브를 담은 정다운 훈제오리는

500g (1,700 kcal)

제품이 있고

200g 제품도 판매를 하고 있는데

한번에 혼자 500g 먹기는 조금 많고

2~3명에서 먹기 딱 좋다.

신선하고 건강한 국내산 오리를 정성껏 훈연하여

싱그럽고 향긋한 허브가루를 더해 풍부한 맛을 연출한 그런 훈제오리

깔끔한 맛의 대명사인 허브를 담은 훈제요리로

많은 사람들이 좋아할 그런 정담은, 정다운 요리

정다운 오리고기를 선택해야하는 3가지 이유가 있다.

• 차별화 된 특별한 국내산 오리

       - 최고의 씨오리를 부화시켜, 식품으로 가공까지 모든 생산 및 제조공정

         정다운의 노하우를 녹여내어 진짜 먹거리를 만들었다고 함.

• 전 공정 HACCP 인증 완료

       - 생산, 제조, 유통 모든 과정에 있어 식품위생에서 안전하고 깨끗한 먹거리로

         관리하고 과학적이고 체계적으로 식품 관리

• Farm to Table 이 전하는 신선함

       - 직접 사육한 오리가 소비자의 식탁에 올라가기까지 일원화된 유통망

         신선한 오리 고기

정다운 가축 계열화 사업자 지정서

무항생제 : 농림축산식품부

그 외에도 여러가지 확인서 보유

이제 훈제오리고기 500g 절반정도 프라이팬에 놓고

살짝 따뜻하게 익혀서 먹어 보려고 한다.

아주 맛있게 익어가는 훈제오리는 주말 한끼 간식이나

한끼 식사 대용으로도 손색이 없으며

저녁에 치킨 야식을 많이 먹는분들은

한 번 주문하여 먹으면 2만원하는 통닭을 조금 바꿔서

오리고기를 미리 구입해서 먹으면 비용도 절감하고

닭 보다 오리가 몸에는 더 좋으니 한번 바꿔 보자.

적당한 크기로 다 잘라져 있어서 프라이팬에 살짝 익혀서 먹어도 되고

아니면 전자레인지에 돌려서 먹어도 맛있게 즐길수 있다.

그리고 보통 오리 기름은 수용성이라

건강에 좋다고 하지만 그래도 많이 먹으면 좋지 않다.

왜냐하면 예전에 아시는분이 건강검진 전날

오리고기를 먹고 피검사를 하러 갔는데

피가 탁하게 나왔다고 한다.

그래서 확인해보니 오리고기에 기름이 좋다고 하여

아주 많이 먹었다고 하는데

우리 몸속에 혈관의 기름을 제거해주는 기름은 좋지만

그렇지 않은 육류 기름은 불포화지방산의 비율이 높아도 좋지 않음

오리고기 기름이 수용성이라고 괜찮다는 이야기가 있지만

그것은 잘못된 속설이기 때문에 잘 알고 먹자.

사람들이 잘못 알고 있는 이야기에 보면

포화 지방산이 몸에 나쁘고 불포화 지방산은 몸에 좋다고

잘못 알고 있는데 포화 지방산은 몸에 나쁜것이 맞고

불포화 지방산은 그렇다고 몸에 좋은것이 아니고

다른 고기보다는 혈관에 덜 나쁘게 하기 때문에 조금 덜 하다고

알고 있는것이 정확할것이다.

만약 똑같은 고기를 먹는다면

오리고기를 먹으면 같은 기름이라도

조금 덜 먹고 혈관에도 덜 부담이 될것으로 본다.

모든 음식에는 장단점이 있고

적당하게 섭취를 하면 아주 이로운점이 많이 있다.

위에도 이야기 했지만 훈제오리고기

아주 좋은 효능 처럼 적당하게 자주 섭취를하고

자기 사항에 맞도록 고기도 적당하게 섭취하는것이 중요하다.

아주 맛있게 익은 오리고기 주말 한끼로 밥 조금과 먹으면

최고의 반찬이자 술안주도 되고 맛이 좋다.

요즘에는 많은 사람들이 여러가지 먹을것이 많이 있어서

다양한것을 적당하게 번갈아 가면서 먹는것을 좋아하는데

오리고기도 미리 구입을 해놓고 가끔 먹어 주면

좋은 효능이 몸에 나타날것이다.

주말 한끼 훈제오리고기로 즐겨보자!