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창원박사의 세상만사
언제부터인가? 세계인들이 한국 식품에 주목하고 아주 좋아하는 시대가 열리기 시작하였다. 사실 예전에는 찾아 볼수 없었지만 요즘은 전세계로 많은 사람들이 여행을 다니다보면 외국에 마트나 슈퍼에서 한국 식품을 심심치 않게 볼수가 있다. 그리고 외국인들도 K-POP의 인기로 대한민국을 한국을 방문하여 여러가지 음식을 즐겨보고 다시 자국으로 돌아가서 여러가지 이야기를 하고 그 식품, 제품을 찾기 때문에 외국에서도 한국 식품을 판매한다. 그 중에서 많은 사람들이 좋아하는 제품을 한번 소개해보면 아래와 같은데 이것 외에도 아주 많은 한국 식품과 제품을 세계 여러 나라에서 많은 사람들이 아주 좋아한다. 우선 라면을 이야기 할수 있는데 실제 라면은 굶주림을 해결하기 위해서 탄생하고 만들어진 식품인것을 혹시 아는가? 이..
요즘 코로나로 아주 많은 사람들이 면역력 그리고 기관지에 좋은 여러가지 음식 및 과일을 찾아서 알게 모르게 많이 섭취를 하고 있는데 얼마전 생생 정보에서 건강을 지켜주는 배가 방송이 되었다. 그래서 배를 구입하고 먹어 보고 어떠한 좋은점이 있어서 겨울에 배를 먹는지 한번 살펴보려고 한다. 우선 배는 겨울이 되기 전에 많은 사람들이 섭취를 많이 하는데 과일로도 먹지만 배즙으로 양파즙과 같이 많이 먹는다. 배를 왜 많이 먹을까? 여러가지 효능을 살펴 보면 아래와 같다. 우선 지금 시점에는 감기관련 기관지가 아주 중요하게 관리되어야 한다. 루테올린 성분이 기침, 가래 등 기관지와 관련된 질환을 완화시켜줌 아스파라긴산이 체내 알코올 성분을 해독 숙취해소에도 좋음 당뇨병 환자들이 단것을 먹고 싶어하는데 배가 다른..
요즘 코로나19로 남자 빼고 집에 있는 아내는 아이들 방학이고 하면 집에서 대부분 거의 바깥을 나가지 않는다. 그래서 아이들 끼니에 반찬을 걱정많이 하는데 몸에 좋고 맛도 좋은 미역국에 대해서 이야기를 해보고 알아보려고 한다. 우선 미역국은 아주 쉽게 끓일수 있는데 한번도 안해본사람에게는 어려울수 있다. 백종원 미역국 황금 레시피가 나오고 많은 사람들이 따라 하는데 원래 미역국은 끓이는법은 아주 간단하다. 여기서 집마다 미역국에 넣어 먹는것이 다르다. 보통은 소고기 미역국을 많이 먹고 아니면 조개를 넣어서 조개 미역국을 즐기는데 요즘은 참치미역국, 표고미역국, 들개미역국, 황태미역국 등 아주 다양한 미역국이 많이 있다. 조금만 응용하면 여러가지 미역국을 만들어 맛있게 먹을수 있다. 우리집은 보통 소고기 ..
매년 겨울부터 축제가 있지만 보통은 새해가 시작되면 봄에 꽃축제부터 사람들은 아주 많이 떠올린다. 2020년 축제는 코로나19때문에 취소가 된곳이 많다고 하는데 오늘은 2020년 축제와 코로나19에 대해서 한번 알아 보려고 한다. 우선 겨울축제는 12월 말부터~2월까지 송어, 빙어 축제가 위쪽 지역에서 양평, 가평, 화천, 평창 등에서 이루어지는데 진행이 된것도 있고 미루다가 코로나 때문에 못하는것도 있다고 한다. 그럼 새해를 시작 하는 봄축제는 어떻게 될까? 보통 봄축제 하면 광양 매화축제가 3월 6일~15일 개최 시작으로 구례 산수유 꽃축제 3월 14일 ~ 22일 개최를 하는데 올해는 코로나로 매화축제는 취소 되었다. 아직 구례 산수유 꽃축제는 취소라고 나와있지는 않은것 같다. 또한 제주도에 꽃축제로..
오늘은 맛도 좋고 몸에 좋은 새우에대해서 한번 알아보려고한다. 사실 우리가 먹는새우에도 종류가 아주 많이 있고 우리나라 최고의 대하를 먹기는 쉬운일이 아닌데 잘 알고 먹고 모르고 먹고 아는것이 힘이다. 그래서 오늘은 그런 새우에 대하여 여러가지 이야기를 해보려고한다. 자 우리가 여러가지 대표적인 새우를 많이 알고 있는것 부터 이야기 해보면 우선 우리가 수족관에서 놀고 있는 대하가 있을까? 조금 아는분들은 대하가 수족관에 놀고 있는것은 없다고 알고 있다. 맞는 말인데 자연산 대하와 흰다리새우를 아직 모르는 사람들이 아주 많은데 살아서 수조관에 활기차게 움직이고 있는 새우는 100% 흰다리새우 양식이라고 보면 된다. 그럼 아래 새우는 대하일까? 흰다리새우일까? 그리고 그럼 죽은 새우 중에 대하와 흰다리새우는..
겨울에 더욱 맛있는 오징어 그럼 오징어로 무엇을 만들어 먹어 볼까? 작년에도 먹어본것 같은데 오징어 삶아서 그냥 참기름에 찍어 먹고 오징어볶음 하여 매콤하게 아니면 간장 베이스로 달콤 짭쪼름하게 그렇게 먹을수가 있다. 매콤하게 백종원 오징어볶음 레시피를 아주 많은 사람들이 이용하고 또한 김수미 오징어볶음 레시피로 많은 사람들이 인터넷에서 보고 맛있게 만들어 먹는다. 오징어 데쳐서 아래와 같이 먹어 보는데 아주 쫄깃하고 맛있어서 좋아하는 사람들이 많다. 참 오래전에는 오징어국을 어머니께서 많이 끓여주시기도 했다. 한국인을 사로 잡는 오징어는 동양에서 아주 잘 먹지만 서양에서는 잘 안 먹는 종류라고 한다. 하지만 그리스인들은 오징어를 아주 좋아하고 나라마다 조금씩 다르기는 하다. 우리나라는 오징어를 참 다양..
신종 코로나 바이러스로 전세계가 문제인데 우선 면역력이 높은 사람들은 완치자가 있다. 결국에는 환자 개인의 면역력이 가장 중요한것 같다. 하루 한 번 상큼하게! 건강하게 마시는 독일 비타민 #물에타먹는비타민 #마시는영양제 사전에 영양제로 자기의 몸의 면역력을 평소에 높이자! 사실 영양제도 중요하고 운동도 중요하다. 나이가 조금씩 들어 가면 기본적인 섭취로는 부족한 영양분이 많다. 그리고 쉽게 피곤하고 지치기 때문에 비타민이나 최소 1가지 이상의 영양제를 섭취하는것이 좋다. 아니면 다른 자연적인 몸에 좋은 차나 여러가지를 섭취하자. 오늘은 발포비타민에 대하여 이야기 하는데 아래와 같은 분들이 챙겨 먹으면 더욱 좋다. 영양 불균형을 겪는 피곤한 일반인 다양한 비타민 보충을 간편하게 하고 싶으신 분 헬스, 등..
사람은 건강이 가장 중요하다. 그래서 제철음식을 즐기자! 오늘은 몸에 좋고 맛도 좋은 음식 중 제철재료로 하는 음식이 가장 맛있는데 그 중에서도 채소에 대하여 이야기를 해보려고 한다. 잠깐 상식! 채소와 야채의 차이 . 일반적으로 우리는 채소와 야채를 혼영하여 많이 사용하는데 원래 정확하게 말하면 차이가 있다. - 채소 : 밭에서 기르는 농작물로 잎, 줄기, 뿌리, 열매 등을 생산하는 식물 - 야채 : 들과 산에서 나는 나물을 말함 . 여기서 채소가 야채를 포함할까? 야채가 채소를 포함할까? ◈ 채소가 야채를 포함하는 큰 범위라고 말할수 있다. 1월~2월 추운 계절에 아래와 같은 야채를 한번 맛있게 먹어 보자. 「봄동」 내가 가장 좋아하는 겉절이 중 하나인 봄동겉절이 지금 아니면 먹을수가 없다. 비타민과..
우리 몸에 아주 많이 찾이하는 물 우리 몸에는 수분이 70%인데 그래서 물과 건강이 아주 밀접한 관련이 있다. 우리 몸에 2%의 물이 부족하면 갈증을 느끼고 5%이상의 체내의 수분이 빠지면 호흡 곤란을 동반한 탈수 증상이 나타며 위험 하다고 한다. 자 이런 우리 몸 건강에 중요한 물에 대하여 이야기를 해볼까? 물의 중요성 동의보감 논수품에 나오는 물에 관하여 살펴 보면 사람에 따라 몸이 살찌거나 마른 것과 수명의 길고 짧음은 마시는 물에 그 원인이 있다라고 할 정도로 아주 물 섭취가 중요 하다. 우선 물을 마시기만 해도 질병의 30%는 예방이 된다 그럼 반대로 물을 충분히 섭취하지 않으면 어떤 병이 찾아 올수 있나? 요로결석, 변비, 구취 등의 병들이 생길수 있다. 또한 만성피로나 두통, 어지럼증이 찾아..
시골에서 표고버섯을 많이 주셔서 이웃들과 나눠 먹고도 아주 많이 남아서 표고버섯 활용하여 간단하게 2가지 활용하여 먹어 보려고 한다. 우선 누구나 가장 잘할 수 있는 표고버섯 볶음인데 아주 간단하게 쉽게 할수 있는데 우선은 표고버섯을 흐르는 물에 살짝 씻어 내고 적당한 크기로 자르고나서 프라이팬에 기름을 두르고 넣어서 볶다가 굴소스를 조금 넣어 잘 볶으면 끝이다. 아주 간단하고 쉽게 표고버섯 반찬 한 가지를 만들 수 있다. 여기서 잠깐! 표고버섯의 효능을 한번 살펴 보자. 대장암 및 변비 고혈압 당뇨병 항암효과 다이어트 정력강화 및 빈혈 예방 성장발육 이제는 표고버섯을 넣고 라면을 해 먹으려고 한다. 원래 라면 수프에 보면 표고버섯 조각이 있는데 이렇게 많이 넣어 먹기는 처음이다. 그래도 버섯향을 좋아하..