목록상식과정보/잡학상식 (160)
창원박사의 세상만사
오늘은 맛있는 피자에 대해서 한번 알아보고 싶다. 피자는 밀가루로 된 얇고 납작한 도우에 토마토 소스와 치즈 등을 토핑하여 여러가지 채소와 피자 그리고 기호에 맞도록 재료를 올려서 오븐에 구워서 먹는 이탈리아 요리이다. 요즘에는 한국인들이 치킨, 햄버거 등과 같이 많이 즐기는 음식중에 하나 이다. 피자도 국가에 따라 지역에 따라 조금씩 다르게 명칭이나 모양이 개발되어 있다. 그리고 도우가 얇은것이 있고 두꺼운것도 있다. 이탈리아 피자는 미국식에 비해 좀 작은 편이다. 원래 피자는 이탈리아어의 피차로 적는 것이 옳지만 국내에서는 그냥 피자로 통용되고 있다. 2차대전 이후 미군이 이탈리아에 진주하고 철수 하면서, 미국인들이 피자를 먹고 싶어하면서 미국에 피자가 급속도로 퍼지게 되었다고 한다. 하지만 미국과 ..
오늘은 건강에 아주 좋은 마늘에 대해서 한번 알아보자. 마늘의 개요와 이름의 유래 그리고 효능 마늘의 냄새, 보관법 등 다양하게 한번 살펴 보자. 마늘은 어디가 원산지일까? 이집트가 원산지 여러해살이 외떡잎식물이라고 한다. 한국인에게 마늘과 양파는 매우 밀접한 식용 작물 중 하나 이다. 보통 지리적으로 마늘이 유명한곳은 남해, 창녕, 합천, 의성 등 마늘이 유명하다. 마늘의 이름의 유래는 어떻게 될까? 맛과 향이 강하다 해서 맹랄이라 불렸으며 이후 마랄로 변화를 거쳤다가 현재의 마늘로 정착되었다고 한다. 마늘하면 모두 생각하는 신화가 있다. 바로 아주 유명한 단군 신화 마늘, 쑥과 이것을 먹고 웅녀가 사람으로 변하는 그런 신화가 있다. 그런데 정확하게 말하면 단군 신화에 나온 마늘은 현재의 마늘이 아니라..
오늘은 아이들이 좋아하는 놀이터에 대하여 한번 알아보겠습니다. 놀이터는 아이들이 놀도록 만들어 놓은곳을 보통 말합니다. 모래가 깔려있고 미끄럼틀, 그네 등 여러가지 놀이기구가 있어 아이들이 즐겁고 재미나게 놀수 있는곳입니다. 놀이기구의 재질은 보통 녹이 발생하지 않는 스테인리스강, 나무등을 사용하고 있습니다. 보통 예전에 놀이터는 바닥에 모래로 하였지만 요즘은 위생적으로 문제가 있다는 이유로 바닥이 전부 우레탄 재질로 변경이 되어 놀이터가 많이 변화하였습니다. 실제로 놀이터의 모래는 아주 비위생적입니다. 왜죠? 애완동물의 배설물이나 기타 여러가지 기생충등에 의해 아이들이 감염될수 있습니다. 또한 간혹 깨진 유리조각이나 날카로운 물건에 아이들이 찔리는 그런 사고가 발생을 합니다. 또한 나이 어린아이나 노숙..
오늘은 매년 4월에 아름답게 피는 벚꽃에 대하여 한번 알아보자. 우선 벚꽃의 원산지에 대해서 한번 알아 볼까? 히말라야, 한국, 중국, 일본 등 여러 나라에 원산지를 두고 있다. 벚나무 중 왕벚나무로 일본꽃이라고 사람들이 알려져 있지만 사실은 꼭 그렇지만 않다. 일본의 벚나무와 제주의 벚나무가 동일종은 아니다. 다만 제주벚나무가 재배종 왕벚나무의 교잡원종 중 하나인지는 논쟁 중에 있다고 한다. 1908년 프랑스인 타케신부가 제주도에서 제주벚나무 표본을 채집하여 1912년 독일 베를린 대학 교수 쾨네가 제주벚나무를 분류했다. 이후에도 보면 일본식물학자가 재배종 왕벚나무인 소메이요시노가 제주도에서 기원했다는 논문을 발표한다. 벚나무의 꽃으로 봄에 화창하게 피는 대표적인 분홍색과 하얀색의 꽃잎이 아주 아름답다..
우리나라에는 배란 단어로 여러가지 뜻을 가지고 있다. 배라고 하면 신체 부위의 배가 있고 물에 띄우는 운송 수단의 배가 있으며 우리나라에 한국의 성씨 배가 있다. 또한 수분을 많이 가지고 있는 배 과일이 있다. 오늘은 과일 배에 대해서 한번 알아보자. 동양의 배는 껍질은 누르께한 빛을 띠고 과육은 희고 단단하면서 아주 단맛이 나는 과일로, 아삭아삭한 식감에 시원한 단 맛으로 수분이 아주 풍성한 과일이며 차게 먹으면 더욱 맛있다. 가을에 사과와 더불어 한국의 대표 과일이다. 배꽃은 4월이면 새하얀 꽃이 핀다. 아주 아름답다. 꽃말을 살펴 보면 위로, 위안, 온화한 애정이다. 여기서 상식으로 알아 두면 좋은것은 중국어에서는 배가 이별을 뜻하는 발음과 같기 때문에 연인끼리는 먹지 않는다고 한다. 중국의 배는 ..
청개구리를 어디에서 만날수 있을까? 요즘 시골에 마늘과 양파 수화이 한창이고 날씨가 점점 더워진다. 이런 시기에 도시에서는 잘 볼수가 없지만 시골에 가면 조금 시원하고 습한곳에서 보면 청개구리를 만날수가 있다. 청개구리는 아이들에게 특별한 존재이다. 말 잘듣지 않는 아이들을 청개구리라고 한다. 왜? 옛날 민담에 보면 엄마 청개구리와 아이 청개구리가 살았는데 아이 청개구리는 말썽꾸러기 라서 엄마의 말을 항상 반대로만 하였다. 그러던 어느날 엄마가 많이 아파서 돌아가시게 되었는데 마지막 엄마의 유언으로 강가에 묻어 주라고 엄마청개구리는 유언을 하였다. 왜? 항상 반대로 하는 청개구리를 생각하여 강가에 묻어 주라고 하면 산에 묻어 줄것을 생각하여 엄마청개구리는 이야기 하였지만 아이청개구리는 엄마의 유언을 꼭 ..
우리가 느끼고 있지 않은 식사 방식에 대하여 오늘은 한번 알아 볼까 한다. 한국인들과 외국인들의 식사 방식과 습관은 어떻게 자리 잡았을지 궁금하지 않은가? 그냥 당연하다고 생각을 하는가! 그리고 언제부터 우리나라에서 밥, 국, 반찬 이렇게 먹었는지 궁금하다. 자 그럼 궁금한것을 못참는 창원박사와 한번 알아보자. 우선적으로 외국 사람이 우리나라를 많이 찾는 지금 외국사람들은 우리나라의 식습관 방식에 대하여 어떻게 생각을할까? 외국 사람들은 식당에 가서 아무 데나 앉으라는 말에 깜짝 놀란다고 한다. 우리나라에서는 아주 당연한 일이지만 외국에서는 종업원들이 자리를 안내해주는것이 당연한 일이다. 그렇기 때문에 우리나라에서 당연하지만 처음 한국을 오는사람들은 이상하게 생각할수 있다. 그리고 식탁에 딩동 버튼 같은..
여름이 되면 집주변에 말벌을 조심해야한다. 왜냐하면 말벌들이 활발하여 주변에 벌집을 짓기때문이다. 벌은 벌집에서 알을 낳고 먹이와 꿀을 저장하며 생활한다. 벌집은 봉방, 봉소, 봉아, 소비, 소상이라고도 한다. 보통 말벌은 우리나라에서 가장 위험한 독충류에 하나이다. 말벌의 어원은 어떻게 될까? 큰벌이라는 뜻이다. 영어로는 호넷이라고 부른다 그리고 와스프라는 말도 쓰이는데, 꿀을 모으는 벌을 제외한 다른 벌 종류를 모두 모아서 부르는 단어이며, 호넷도 와스프의 범위 안에 들어간다. 말벌은 산림 내 곤충의 포식자역할을 하며 특히 나방 유충과 같은 산림해충의 폭발적 증가를 제어하는데 아주 큰 역할을 하고 있다. 곤충이 발달한 유럽인들은 일찍 말벌을 보호하기도 하였다. 말벌은 꿀과 먹이를 얻으러 꿀벌집을 자주..
변비에 좋은 음식을 오늘 한번 알아보자. 그전에 우선 변비에 대한 원인을 알아 보자. 변비에 대해서는 나도 어린시절 참 사연이 많이있다. 우선 변비라고 하면 대변이 순조롭게 나오지 않는 증상을 말하며 여러가지 요인이 있겠지만 스트레스 등으로 대장의 연동 운동이 느려지는 문제가 생기거나 식이섬유가 크게 부족할 경우 발생하는 경우가 많이 있다. 하지만 갑상선 이상으로도 변비가 발생할수 있고 살을 빼기 위한 다이어트 그리고 직장 연동 운동을 저하시키는 호르몬 문제로도 변비가 발생할수 있다. 보통 대변이 나오기 전에 힘들지만 한번 지나고 나면 아무일 없는것 같이 가볍게 여기기 쉬우나 알고보면 실생활을 심각한 불편함을 초래하는 병으로, 일단 변비로 인해 가스가 차이면 스트레스를 유발하고 방귀 냄새에도 영향을 준다..
오늘은 우리나라사람들이 가장 좋아하는 과일은 무엇일까? 수박에 대하여 알아보겠습니다. 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이며 어원은 물수자에 박은 순우리말 그래서 수박이라고 합니다. 보통 사람 머리통보다 큰 열매가 덩굴에 맺히며 수분함량이 아주 높은 것이 특징입니다. 생물학적으로 수박은 과채류, 즉 채소에 속한다고 합니다. 우리는 보통 과일로 알고 있습니다. 하지만 과일로도 분류가되는데, 어차피 실생활에서의 채소냐 과일이냐의 구분은 식물학적인 고찰을 따지는 것이 아니라 용도에 따른 임의적 구분에 불과하다. 여기서 수박의 사촌인 박과 호박, 오이, 참외 등도 다 채소라고 한다. 보통 박과 호박, 오이는 채소인줄 알았지만 참외도 채소인지 처음 알았다. 실제 원산지는 아프리카의 아열대지역으로 현지..