창원박사의 세상만사

봄철에 대표 음식하면 쑥관련 음식이 있는데 그 중에서 오늘은 쑥국을 즐겨보려고 한다. 사실 봄이 되면 아주 많은 사람들이 산이나 들이나 여러곳에서 쑥을 뜯거나 캔다고 쪼그리고 앉아있는 모습을 볼수가 있다. 몇일전에 창원 시티투어 버스를 타면서 마산, 창원, 진해를 돌아 보는데 많은 사람들이 몸에도 좋고 맛도 좋고 향기까지 좋은 봄철 음식 제철 음식인 쑥을 아주 많이 캐고 있었다. 나도 오늘 쑥국을 한번 즐겨 보려고 한다. 보통 쑥국은 여러가지 다른 재료와 혼합을 하여 많이도 사용한다. 봄에 유명한 도다리와 사용하여 도다리 쑥국을 많은 사람들이 봄이 되면 꼭 먹는 그런 음식이기도 하다. 쑥은 봄에 자연에서 내려주신 최고의 영양제이며 그래서 아주 여러가지 좋은 효능이 있다. 쑥은 예전 부터 약용음식의 하나로..