창원박사의 세상만사

어릴적에 많이 먹었던 도가니탕 사실 어머니께서 많이 해주셔서 이 맛을 나는 알고 있지만 사실 많은 사람들이 모른다. 보통 집에서 어릴때 많이 먹은것을 다 좋아하고 어머니께서 많이 해준것을 좋아하는 아이들이다. 오늘은 도가니탕의 맛과 효능에 대해서 한번 살펴 보려고 한다. 우선 도가니탕은 소의 무릎에 있는 부위인데 소의 앞다리 무릎 연골 부위에 있는 도가니뼈와 살코기를 재료로 하여 만든 대한민국 육탕 최고의 요리 음식 중 하나! 도가니탕은 소의 무릎뼈 부위의 힘줄, 도가니뼈 등을 아주 푹 고은 탕으로 먹어 보면 아주 걸쭉하면서 구수한 맛이 나는것이 특징이다. 도가니탕의 맛 진짜 도가니탕을 맛을 보면 아주 구수하고 끈적함이 있으며 깔끔하고 몸보신 되는 그런 맛 도가니탕의 효능에는 칼슘이 들어 있어 뼈 건강에..