창원박사의 세상만사

창원 안민동 맛있는 3단 숙성

고기 가성비 좋고 맛도 좋고 매장도 청결해서

한번 가보면 반하는 그런 고기 맛집.

바깥에 보면 물 안에서

고기가 숙성되는것을 볼수가 있다.

다드림 차림표를 보면

아주 다양한 고기가 있는것을 알수가 있다.

다드림 숙성과정이 3단계라고 하는데

1단계 : 수중숙성

2단계 : 건식숙성

3단계 : 와인숙성

이렇게 손님에게 최고의 고기를 대접하기 위해

고기부심으로 숙성을 한다고 한다.

메뉴를 보면

3단 숙성육이 있고

스페셜 메뉴

그리고 모듬세트, 식사, 음료 등이 있다.

3단 숙성육에 보면

삼겹살, 목살, 오겹살, 항정살, 가브리살이 보이고

스페셜에는

제주흑돼지뒷통구이, 제주흑돼지뽈살구이

차돌박이가 보인다.

오늘 우리는 우선 숙성오겹살을 먹어 보려고 한다.

진짜 고기가 좋고 두툼하여 맛있게 보인다.

조금 빨리 먹기 위해서는

기본 고기가 겉이 살짝 황금색으로 변하면

고기를 잘라서 두툼한것을 작게 아래와 같이

적당하게 한입크기고 잘라 구워서 먹으면

아주 빨리 맛있게 먹을수 있다.

오랜만에 창원 안민동에서 가성비가 아주 좋은

그런 고기를 맛있게 먹어 본다.

반찬이나 소스도 아주 다양하게 나오는데

쌈부터 찍어 먹는 소스도 4가지

그리고 백김치, 쌈무 등 아주 다양하다.

익은 고기를 와사비와 같이

먹어 보는데 진짜 씹는맛도 있고

아주 고기가 맛있다.

가성비가 진짜 좋은 그런 다드림 고기집.

고기가 보면 듀록 프리미엄 고기집으로

되어 있는것을 자세히 보면 볼수 있는데

듀록이 무엇일까?

아는 사람들은 다 알고 있는데

미식가의 입맛을 사로잡은 프리미엄 돼지고기인데

돼지의 여러 품종 중 하나로 갈색을 띠는 것이 특징이며

잡내가 없고

고기의 색이 아주 선명하며

근내지방이 풍부해 마블링이 뛰어나다.

듀록은 고르게 퍼진 마블링이 있는 돼지고기로

마블링 덕분에 육질이 부드러우며

고소한 육즙이 풍부한 그런 돼지고기.

씹을수록 깊이를 더하는

감칠맛과 탄력 있는 식감이

미식가들에게 아주 행복한 맛을 선사한다.

이번에는 카레 가루와 마늘 구운것과 같이

아주 맛있게 먹어 본다.

고기가 아주 깔끔하고 맛있다.

아주 맛있게 오겹살을 다 먹고 나서

이제는 제주도 흑돼지 뽈살구이를 주문하여

맛있게 먹어 보려고 한다.

뽈살이라 그런지

오리로스구이처럼 모양이 되어서 나온다.

비계부분이 많은것 같이 보이고

약간은 뒷고기같이 생겼는데

맛있게 먹기 위해서 맛있게 구워본다.

그렇게 뽈살구이 구워서 먹으니

이 고기도 제주도 고기가 되어서 그런지

아주 맛있게 먹을수가 있다.

최근에는 와사비와 고기를 먹는데

역시나 궁합이 잘 맞다.

그렇게 창원 다드림에서

오겹살 5인분, 뽈살구이 3인분

고기가 맛있다 보니 다시 오겹살 5인분 주문.

아래 보면 오겹살 5인분인데

아주 고기가 큰 덩어리로 3덩이 나온다.

다시 맛있게 먹기 위해서

3단 숙성 오겹살을 구워본다.

내가 최근에 본 고기 중에

가장 두툼하여 장난이 아니다.

그리고 창원에서 가성비가 가장 좋은

그런 고기집인것 같다.

한번 구워 보고 나니 이제는 더욱 쉽게

그리고 맛있게 고기를 구웠다.

듀록 돼지고기 역시 보는것만으로도

침샘을 자극한다.

먹어 보면 진짜 기분이 좋다.

창원 다드림 고기집 가성비가 좋아

한번 가본 손님은 꼭 다시 찾을것 같은

그런 고기집이다.

그렇게 한끼 식사를 아주 맛있게 하였는데

창원 안민동에서 고기가 먹고 싶으면

한번 가볼만한 그런 가성비가 좋은 고기집이다.

가격이 저렴하고 고기가 맛있으면

손님들이 많이 찾아가기 마련이다.

오랜만에 3단 숙성 삼겹살과 제주 뽈살구이를

아주 맛있게 먹을수 있었다.