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창원박사의 세상만사
오늘은 맛있는 감에 대해서 한번 알아보자. 우리나라 신생대 지층에서 감나무가 발견되었다는 이야기가 있다. 그러면 감나무가 자생한 시대는 한반도에 출현 이전이라고 유추할수가 있다. 하지만 실질적으로 직접 감나무를 개량하고 식용화 한 것은 아마도 기원전 3~4천년정도 순동기 시대이다. 한국과 서양에서의 과일은 동일한 의미가 아닌것으로 한국에서는 과일이지만 서양 영어에서 과일이란 개념은 열매를 통칭한다고 생각하면된다. 우리나라에서는 인기있는 과일 중에 하나가 감이며 감나무의 종류는 열대과일이지만 온대지방에도 잘 적응해 서식한다. 터키에서는 감과 비슷한 대추야자를 하마라고 부르며 감의 원산지가 대한민국, 일본 등 동아시아일 뿐더러, 실제 터키에 하마하고는 실제 맛은 좀 다르며 생김새와 식감은 비슷하다. 외국에서..
우리나라에는 배란 단어로 여러가지 뜻을 가지고 있다. 배라고 하면 신체 부위의 배가 있고 물에 띄우는 운송 수단의 배가 있으며 우리나라에 한국의 성씨 배가 있다. 또한 수분을 많이 가지고 있는 배 과일이 있다. 오늘은 과일 배에 대해서 한번 알아보자. 동양의 배는 껍질은 누르께한 빛을 띠고 과육은 희고 단단하면서 아주 단맛이 나는 과일로, 아삭아삭한 식감에 시원한 단 맛으로 수분이 아주 풍성한 과일이며 차게 먹으면 더욱 맛있다. 가을에 사과와 더불어 한국의 대표 과일이다. 배꽃은 4월이면 새하얀 꽃이 핀다. 아주 아름답다. 꽃말을 살펴 보면 위로, 위안, 온화한 애정이다. 여기서 상식으로 알아 두면 좋은것은 중국어에서는 배가 이별을 뜻하는 발음과 같기 때문에 연인끼리는 먹지 않는다고 한다. 중국의 배는 ..
변비에 좋은 음식을 오늘 한번 알아보자. 그전에 우선 변비에 대한 원인을 알아 보자. 변비에 대해서는 나도 어린시절 참 사연이 많이있다. 우선 변비라고 하면 대변이 순조롭게 나오지 않는 증상을 말하며 여러가지 요인이 있겠지만 스트레스 등으로 대장의 연동 운동이 느려지는 문제가 생기거나 식이섬유가 크게 부족할 경우 발생하는 경우가 많이 있다. 하지만 갑상선 이상으로도 변비가 발생할수 있고 살을 빼기 위한 다이어트 그리고 직장 연동 운동을 저하시키는 호르몬 문제로도 변비가 발생할수 있다. 보통 대변이 나오기 전에 힘들지만 한번 지나고 나면 아무일 없는것 같이 가볍게 여기기 쉬우나 알고보면 실생활을 심각한 불편함을 초래하는 병으로, 일단 변비로 인해 가스가 차이면 스트레스를 유발하고 방귀 냄새에도 영향을 준다..
오늘은 우리나라사람들이 가장 좋아하는 과일은 무엇일까? 수박에 대하여 알아보겠습니다. 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이며 어원은 물수자에 박은 순우리말 그래서 수박이라고 합니다. 보통 사람 머리통보다 큰 열매가 덩굴에 맺히며 수분함량이 아주 높은 것이 특징입니다. 생물학적으로 수박은 과채류, 즉 채소에 속한다고 합니다. 우리는 보통 과일로 알고 있습니다. 하지만 과일로도 분류가되는데, 어차피 실생활에서의 채소냐 과일이냐의 구분은 식물학적인 고찰을 따지는 것이 아니라 용도에 따른 임의적 구분에 불과하다. 여기서 수박의 사촌인 박과 호박, 오이, 참외 등도 다 채소라고 한다. 보통 박과 호박, 오이는 채소인줄 알았지만 참외도 채소인지 처음 알았다. 실제 원산지는 아프리카의 아열대지역으로 현지..