창원박사의 세상만사

날씨가 점점 더워지면서 여름이 찾아 온다. 보통 7월부터 8월 말까지 우리나라 사람들은 여름으로 생각한다. 때로는 9월까지도 더워서 물에 들어 간다. 여름이 되면 더위를 먹기도 하고 여러가지 과일도 나온다. 그래서 오늘은 더위와 여름철에 맛나게 먹는 제철음식에 대하여 한번 알아보자. 1. 옥수수 - 옥수수는 7~9월 제철음식으로 톡톡 터지는 알갱이와 달콤하고 쫀득한 맛이 일품이다. - 여름철 간식으로 아주 좋다. - 옥수수만 먹을수 있는것이 아니라 옥수수수염도 차로 끓여 마신다. - 옥수수는 식이 섬유소가 풍부하여 변비에 효과적이다. 2. 장어 - 장어는 몸이 뱀처럼 긴 물고기로 여름 스태미나 보양식으로 아주 좋다. - 오래전 부터 단백질과 비타민A가 다량 함유되어 기력 회복에 최고. - 장어의 효능은 ..

오늘은 우리나라사람들이 가장 좋아하는 과일은 무엇일까? 수박에 대하여 알아보겠습니다. 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이며 어원은 물수자에 박은 순우리말 그래서 수박이라고 합니다. 보통 사람 머리통보다 큰 열매가 덩굴에 맺히며 수분함량이 아주 높은 것이 특징입니다. 생물학적으로 수박은 과채류, 즉 채소에 속한다고 합니다. 우리는 보통 과일로 알고 있습니다. 하지만 과일로도 분류가되는데, 어차피 실생활에서의 채소냐 과일이냐의 구분은 식물학적인 고찰을 따지는 것이 아니라 용도에 따른 임의적 구분에 불과하다. 여기서 수박의 사촌인 박과 호박, 오이, 참외 등도 다 채소라고 한다. 보통 박과 호박, 오이는 채소인줄 알았지만 참외도 채소인지 처음 알았다. 실제 원산지는 아프리카의 아열대지역으로 현지..